Ristorante La CugnaVia Bolognese, 236, 51100 Pistoia (Pistoia) Sito Web: www.lacugna.it |
La Cugna: ristorante, cantina e degustazioni.
Il nostro mestiere è antico: far star bene a tavola i nostri ospiti
Vorremmo riuscire a descrivere la ricchezza del nostro Antipasto di Selvaggina come pure l’intensità dei profumi del Porcino fresco o del Tartufo quali superbi compagni della nostra Pasta ancora fatta a mano ; vorremmo esprimere con le parole più adatte il gusto fiero dei nostri Arrosti insieme al carattere morbido e raffinato del nostro Filetto alla Catalana…potremmo tentare di descrivervi tutto questo…ma non siamo scrittori, fabbrichiamo sapori!
Potremmo provare a evocare il gusto fresco e ricco del nostro Carpaccio di Pesce Spada con frutta fresca come pure l’intensa armonia di sapori della nostra Pasta fresca alla Marinara; potremmo tentare di raccontarvi la generosità della nostra Spigola all’Isolana insieme alla raffinata dolcezza della nostra Catalana di Scampi…preferiamo invece invitarvi a scoprire dal vivo tutti i nostri sapori. Per voi la più piacevole delle sorprese!
Orari di apertura: Tutti i giorni. Chiuso il mercoledì