Ristorante Pizzeria Pucci

Presentazione

Era il 1950, gli "Alleati" americani avevano da poco lasciato la Toscana e i borghi, i paesi, le città riassumevano lentamente il loro aspetto operoso, risollevandosi dall'immane disastro della guerra stessa.

I Pucci lavoravano in gastronomia già da molti anni, deliziando i palati di Giulio con i sorbetti gelato in Firenze o come osteria a Pescia in località Capanne, poi proprio negli anni "50" si trasferirono nel cuore della cittadina dando inizio a quella generazione di ristoratori che attraverso Luana Pucci e Alfio Pace prosegue sino al Cuoco (con la C maiuscola) Alessandro e a suo fratello Fulvio tutto fare "a bottega".

Già perchè la Trattoria Pucci appare più come una bottega che un ristorante, per l'ambiente familiare, la confidenza educata verso i clienti, i consigli sussurrati sul cibo e le invenzioni culinarie di Alessandro che non smette di studiare e creare, riallacciandosi però a quella tradizione cui accennavamo.

Potremmo parlare del menù e offrirvi una ricetta e vi faremmo un torto, perchè vi priveremmo forse dell'opportunità di sedervi a tavola Pucci, quindi non solo v'invitiamo a seguire "il sentiero" che porta qui a Pescia, ma successivamente a farlo seguire pure agli altri.

Orari di apertura: Chiuso il Giovedì. Gradita la prenotazione